Für das Backen braucht man Ausdauer, Kraft und Leidenschaft. Bei Rührteigen geht es vorrangig um das ausreichende Verrühren und Aufschlagen der einzelnen Zutaten mit einem Mixer, Hefe-, Brot- und Mürbeteige erfordern meist sehr lange Knetzeiten per Hand. Das ist sehr zeit- und kraftaufwendig. Die Knethaken der Handrührgeräte haben für solche schweren Teige nicht genug Stabilität noch ausreichend Kraft. Hier bieten sich Knetmaschinen an.

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Datum des Feedeintrags: 2015-12-07 20:00:39

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